Фуршет
Фуршет или коктейль — идеальный формат для кратких мероприятий с большим количеством приглашенных. Его особенность состоит в отсутствии традиционного застолья с расписанными местами: гости едят стоя, выбирая блюда и напитки по своему вкусу. Формат выездного фуршета идеально подходит для сопровождения презентаций, конференций, выставок, совещаний и конгрессов, корпоративных мероприятий. В такой форме можно провести элегантное, но простое персональное торжество, например, свадьбу или юбилей.
Очевидное достоинство фуршета состоит в его удобстве для выездного обслуживания. Высокие столы располагаются в любой выбранной локации, будь то дворцовый интерьер или парковый ансамбль, и ландшафт становится частью вашего торжества. Команда Grand Catering организует такие события на самых удивительных площадках в Санкт-Петербурге и окрестностях: в исторических дворцах и особняках, действующих музеях и театрах.
Мы знаем, как организовать мероприятие на любой площадке. Предварительно сотрудники кейтеринговой службы проверяют помещение, чтобы учесть все его особенности. На мероприятиях работают опытные сотрудники с лучшим оборудованием.
Фуршетное меню для вас
Главная задача фуршета — создать расслабляющую атмосферу, которая сделает общение непринужденным. На выездном мероприятии такого типа гости общаются, свободно прогуливаясь и имея возможность осмотреть интерьеры или парк. Однако демократичность формата, который предполагает подачу небольших по размеру блюд, вовсе не означают невнимания к гастрономической составляющей и особенностям накрытия.
Для небольшого мероприятия можно заказать мини-фуршет — в этом случае в меню входит несколько холодных закусок, которые удобно есть стоя. Если в ваши планы входит более масштабный фуршет, мы увеличим количество закусок, включая горячие. Наши повара разработали сбалансированные меню: традиционные блюда сочетаются со сложными вкусовыми композициями. Впечатление дополняют утонченные цветочные букеты, разработанные флористами, и изысканный декор столов.
Напитки на фуршетах — в центре внимания. Наш сомелье составит уникальную подборку вин для вашего мероприятия, а бармены лобби-бара Гранд Отеля Европа приготовят фирменные коктейли.
Заказ закусок для выездного фуршета
Мясные, рыбные, сырные закуски, фрукты, десерты... Мы можем взять за основу классическое меню, в котором сочетаются разнообразные вкусы, или создать оригинальное, опираясь на особые предпочтения. Кейтеринговая служба Гранд Отеля Европа разработает любое меню с учетом ваших пожеланий и для любого количества гостей.
Мы подходим к организации фуршета на выезде комплексно: речь идет не только о гастрономической части, но и об организации всего мероприятия. Тайминг подачи блюд разрабатывается таким образом, чтобы быть удобным для гостей и структурировать программу мероприятия.
Создадим идеальное мероприятие
