Бизнес-завтрак
Деловой завтрак в кабинете старинного особняка, одном из залов музея Фаберже или в атриуме Петропавловской крепости впечатлит ваших партнеров и подчеркнет статус компании. Мы проводим бизнес-мероприятия на многих исторических площадках Петербурга, а также в конференц-залах Гранд Отеля Европа, за городом и даже на воде.
Бизнес-завтрак — замечательная возможность произвести благоприятное впечатление на деловых партнеров или клиентов, облегчить обсуждение деловых вопросов и подчеркнуть достоинства компании.
Событие проводится в утренние часы и дает возможность участникам рассказать о себе, обменяться опытом и настроиться на общую волну. Во время бизнес-завтрака, как правило, поднимается важная для всех собравшихся тема, определяется повестка дня, иногда приглашаются спикеры. Это своеобразная подготовка к продолжительному сотрудничеству — нетворкинг (бизнес-знакомства) среди гостей и организаторов с возможностью настроить «обратную связь». Количество приглашенных может быть ограничено узким кругом лиц, либо же это участники какого-либо мероприятия. Общее число гостей в некоторых случаях может составлять 100 и более человек.
Команда Гранд Отеля Европа занимается организацией и проведением деловых завтраков, которые заряжают всех участников энергией и позволяют принимающей стороне продемонстрировать свой статус. За плечами кейтеринговой службы Гранд Отеля Европа — почти 30-летний опыт обслуживания официальных визитов государственных деятелей и дипломатических представителей со всех уголков мира. Мы, как никто другой, понимаем, в чем состоит искусство создания атмосферы для неформальных разговоров за чашкой кофе со свежей ароматной выпечкой или нежным десертом.
Площадка и дизайн
Мы устраиваем бизнес-завтраки для тех, кто хочет пригласить своих гостей на деловой завтрак в кабинет старинного особняка, в один из залов музея Фаберже или в атриум Петропавловской крепости. Обслуживаем мероприятия на исторических площадках Санкт-Петербурга, в конференц-залах Гранд Отеля Европа, за городом и даже на воде. Вы можете организовать это событие у себя в офисе или предложить деловым партнерам торжественный зал на территории памятника культуры, а наши повара, менеджеры и официанты приедут на выбранную площадку.
Команда дизайнеров и флористов Grand Catering украсит пространство цветочными композициями, подчеркивающими деловой стиль. Мы используем лаконичные букеты цветов, выполненные в соответствующей мероприятию колористике — например, в фирменном стиле компании. Презентуя Россию и Петербург в лучших традициях бизнес-кейтеринга, мы подчеркнем это в подачах и сервировке стола. Концептуальное меню, изысканная мебель и посуда, тематический столовый текстиль будут создавать настроение гостей на протяжении всего события.
Меню бизнес-завтрака
Чтобы бизнес-завтрак прошел комфортно и непринужденно, команда кейтеринговой службы Гранд Отеля Европа организует подачу в любом из желаемых форматов. Может быть сервирован завтрак в привычном понимании этого слова, за накрытыми столами. Данный формат подходит для встреч высшего уровня с ограниченным количеством участников. На масштабных бизнес-завтраках более уместен будет фуршет — гости смогут свободно перемещаться по залу и перекусывать, не прерывая общения.
Выбрать классическое меню для бизнес-завтрака или меню, разработанное нашими поварами в соответствии с уникальной концепцией мероприятия — решать вам, но каждый деловой завтрак включает несколько определенных аспектов.
Во-первых, это изысканный заварной чай и бодрящий кофе, фреш и другие освежающие напитки по выбору. Они помогают гостям поднять настроение, настраивают на рабочий лад и дают толчок к мозговому штурму.
Второй обязательный элемент — это легкие, изящные закуски, свежеприготовленные канапе и салаты, которые играют ведущую роль в проведении бизнес-завтрака. При составлении меню мы делаем акцент на его универсальности, чтобы удовлетворить вкусы различных гостей, но в то же время удивить разнообразием. Наш шеф-повар продумывает сочетаемость ингредиентов и эффектную подачу, экспериментируя с композицией, формами, оттенками. Мы приготовим шашлычки из томатов черри и моцареллы в базиликовой крошке, утку конфри в брусничном желе на тосте, крабовый салат с авокадо в рожке.
Третий важный пункт — это десерты, привлекающие внимание внешним видом и тонким деликатным вкусом. Они не только заметно преображают стол, но и раз за разом покоряют сердца наших соотечественников и иностранных гостей. Любителям изысканных лакомств понравятся утонченные рафаэлло со сливочным сыром и фисташкой или кейк-попсы из фуа-гра в золоте, белом или темном шоколаде. Десерты для бизнес-завтрака могут быть и охлажденными — например, сорбет из сока мандарина, лайма или других фруктов, актуальных на данном мероприятии. Натуральный состав и филигранное исполнение — вот два главных кита чудесного десерта от шеф-кондитера Гранд Отеля Европа.
Для того, чтобы бизнес-завтрак был проведен на высшем уровнем, наша команда предложит несколько дегустаций, на которых будут продемонстрированы финальные варианты блюд, соответствующие пожеланиям заказчика.
Дополнительные услуги
- индивидуальное накрытие
- флористическое оформление
- создание авторского меню от шеф-повара
- возможность аренды технического оборудования
- возможность заказа музыкального сопровождения мероприятия
Создадим идеальное мероприятие
