Площадки для кейтеринга

Чему бы ни было посвящено ваше торжественное мероприятие, локация — одна из самых важных составляющих общего впечатления. Место проведения во многом определяет настроение, атмосферу и идею праздника. Интерьеры помещений и природа подсказывают творческие решения, которые отражаются в программе вечера, а кейтеринг органично подчеркивают общий замысел.

Служба выездного ресторанного обслуживания Grand Catering работает с прославленными историческими площадками Санкт-Петербурга: великокняжескими дворцами, особняками, музеями, театрами и парковыми комплексами. Среди наших площадок — Театр музыкальной комедии с его богатейшим убранством, Владимирский и Юсуповский дворцы, которые на протяжении долгого времени был центрами притяжения светской жизни, романтический и немного сумрачный Михайловский замок, музей Фаберже с его богатой коллекцией предметов ювелирного искусства, а также многие другие памятники культуры.

Выбор площадок для кейтеринга

Выбирая площадку для кейтеринга, нужно, прежде всего, исходить из концепции мероприятия. Для романтичной свадьбы, выдержанной в стилистике русских сказок или «Сна в летнюю ночь» Шекспира, лучше всего подойдет павильон в саду или окруженный парком дворец — один из многочисленных архитектурных ансамблей, которыми славятся окрестности Петербурга. Главная задача кейтеринга в этом случае — привести меню и оформление площадки в согласие с засмыслом. Мы подготовим отдельные тематические фуршеты для жениха и невесты, подадим приветственные напитки в шатрах под открытым небом, а потом устроим торжественное общее застолье в дворцовом зале.

Для делового или корпоративного мероприятия, которое должно пройти в особенно праздничной атмосфере, подходят дворцовые интерьеры — по-барочному пышные или классицистские. Белые колонны, сверкающий паркет, резное дерево и лепнина станут отличным фоном для важного события, которое запомнится надолго и будет запечатлено на множестве фотографий. При выборе такой площадки для кейтеринга в основу меню, как правило, ложатся классические рецепты, созданные на базе самых известных и ценимых блюд русской и европейской кухни — однако поданные в оригинальном авторском прочтении.

Особенности исторических площадок

Кейтеринговая служба Гранд Отеля Европа имеет более чем двадцатилетний опыт работы. Именно мы стояли у истоков кейтерингового обслуживания в Петербурге и всей России, первыми предложив нашим заказчикам ресторанную кухню и на выезде. За годы работы мы построили прочные связи с самыми важными городскими площадками. Осознавая, что работа на территории памятников культуры накладывает большую ответственность, мы знаем, как совместить пожелания клиента с потребностью бережно и внимательно относиться к историческому пространству, выступающему в роли площадки для кейтеринга. Если наши заказчики непременно хотят барбекю на открытом воздухе, а парковая зона не предполагает разведение живого огня, мы привезем электрические гриль-станции, которые будут отвечать всем эстетическим требованиям и будут разрешены для использования в конкретном пространстве.

Также мы хорошо знакомы с планировкой и спецификой дворцов и павильонов, которые когда-то строились для повседневной жизни и загородного отдыха августейших особ. Мы знаем, как организовать быструю подачу блюд по узкой лестнице для слуг и устроить современное пространство для приготовления пищи в каменной кухне, которая строилась задолго до эпохи электрификации. Таким образом, кейтеринг от Гранд Отеля Европа сочетает уважение к традициям с передовыми стандартами менеджмента.

Как забронировать площадку для кейтеринга

Оставить заявку на планирование мероприятия вы можете:

  • позвонив по телефону 8 (812) 329-66-66 — сотрудник компании ответит вам в рабочее время офиса (9:00 — 18:00 по московскому времени с понедельника по пятницу),
  • отправив письмо на электронный адрес ghe.events@belmond.com,
  • заполнив форму обратной связи, расположенную ниже. В комментарии вы также можете указать удобное время для обратного звонка. Если вы хотите сообщить нам больше деталей о планируемом событии, вы можете воспользоваться расширенной формой обратной связи.

Менеджер компании уточнит детали предстоящего мероприятия и предложит возможные варианты выбора места проведения мероприятия и организации кейтеринга для него. При желании с помощью менеджера вы также можете ближе ознакомиться с портфолио компании Grand Catering и получить другую интересующую вас информацию.