Статья

Вегетарианский кейтеринг

Компания Grand Catering предлагает вегетарианский кейтеринг в соответствии с лучшими традициями европейской, русской и паназиатской кухонь

Компания Grand Catering предлагает вегетарианский кейтеринг в соответствии с лучшими традициями европейской, русской и паназиатской кухонь.

Ошеломительное разнообразие блюд, исключительная свежесть ингредиентов независимо от сезона и авторский подход к составлению меню не оставят равнодушным самого требовательного гурмана.

Вегетарианский кейтеринг уместен в следующих случаях:

  1. Все участники мероприятия являются вегетарианцами.
  2. Часть гостей — вегетарианцы, и необходимо разработать меню с учетом их вкусовых предпочтений.
  3. Вы предполагаете, что в числе приглашенных могут быть вегетарианцы и просто любители растительной пищи.

Мы предложим вам и вашим гостям изумительные овощные салаты с авторскими заправками, блюда из картофеля и бобовых в необычном прочтении, вкуснейшие грибные закуски, изысканные фруктово-сырные сочетания в нарезках и канапе, настоящие итальянские пиццу и лазанью, овощи и сыры на гриле, тающие во рту сырники, и воздушные веганские десерты.

Выбирайте любые блюда из нашей необъятной коллекции рецептов или закажите разработку индивидуального меню с использованием любимых продуктов и вкусовых сочетаний.

Свекольный салат с козьим сыром, рукколой и бальзамической заправкой - фото
Свекольный салат с козьим сыром, рукколой и бальзамической заправкой
Свекольный салат с козьим сыром, рукколой и бальзамической заправкой - фото

Рекомендация сомелье

Все холодные закуски из меню прекрасно сочетаются с белыми новосветскими рислингами или сансерами из долины Луары.
— Константин Коробов
Сыр грюэр с курагой и черникой - фото
Сыр грюэр с курагой и черникой
Сыр грюэр с курагой и черникой - фото
Антипасти — рулет из баклажана с сыром рикотта и томатным соусом - фото
Антипасти — рулет из баклажана с сыром рикотта и томатным соусом
Антипасти — рулет из баклажана с сыром рикотта и томатным соусом - фото

Рекомендация сомелье

Меню богато на холодные закуски, универсальным выбором станут южные итальянские белые: греко ди туфо, катаратто с Сицилии. Также подойдут мягкие красные варианты: вина Этны из сорта винограда нерелло маскалезе или вина Пьемонта из барберы.
— Константин Коробов
Моцарелла с томатами - фото
Моцарелла с томатами
Моцарелла с томатами - фото

Подается с черными оливками и заправкой из винного уксуса Шерри

Рекомендация сомелье

К холодным закускам «алмазного» меню подбираем белое французское или израильское вионье или белое Бордо: маринады и острые соусы закусок нуждаются в сладости аромата для баланса.
— Константин Коробов
Мы можем внести изменения в любое меню согласно вашим предпочтениям
все меню

Идеальный сервис

Мы предлагаем вегетарианский кейтеринг в рамках гастрономического сопровождения любых мероприятий. Это может быть легкий перекус в коктейльном формате и классический банкет с переменой блюд, уютный семейный юбилей и роскошный гала-ужин.

К услугам наших клиентов богатая коллекция рецептов из основных кухонь мира в классическом и современном прочтении.

Кроме того, мы возьмем на себя абсолютно все хлопоты. Вам не придется искать поваров, официантов, флористов, декораторов и корпеть над составлением меню. Последнее может быть как строгим веганским, так и совмещать в себе вегетарианские и мясные блюда, чтобы каждый гость остался доволен.

Мы разработаем для вас эксклюзивный авторский концепт и проведем столько дегустаций, сколько потребуется для того, чтобы ваш стол стал шедевром гастрономического искусства.

Посмотрите, где мы уже проводили мероприятия. Если не нашли пространство мечты — расскажите о нем, а мы воплотим мечту в реальность.
все площадки
Наше портфолио