Кейтеринг на Гала-ужин

Гала-ужин — особый формат мероприятий, который требует повышенного мастерства от кейтеринговой службы. Мы проводили такие торжества в исторических залах дворцов и особняков, в театрах, музеях и на воде. Разрабатываем меню индивидуально под мероприятие, подбираем посуду, столовое белье и оформляем пространство искусными цветочными композициями.

Торжественный гала-ужин — это эффектное завершение деловых мероприятий, аукционов, форумов, конференций или иных знаковых событий. Он помогает подчеркнуть важность и неординарность предшествующего мероприятия и всегда имеет имиджеобразующий подтекст, даже если проводится для сбора благотворительных пожертвований. Нередко гала-ужин организуют как отдельный приём и приравнивают его к званому ужину. Неформальная обстановка позволяет организаторам и гостям завязать новые полезные знакомства, обсудить результаты успешной сделки или просто насладиться компанией интересного собеседника. 

Сценарий приема может быть разным — в него включают выступления почетных гостей, слова благодарности партнёрам и сотрудникам, вручение наград. В отличие от классического банкета, гала-ужин устанавливает более жесткие временные рамки, требования к дресс-коду и площадке — такие приемы принято проводить в старинных особняках, конференц-залах, величественных театрах, на крышах небоскребов и в летних шатрах. 

Организация гала-ужина 

Кейтеринг на гала-ужин нельзя сравнить ни с одним другим форматом кейтеринга — на таком мероприятии могут присутствовать сразу несколько тысяч человек. Для синхронной подачи блюд и индивидуального сервиса требуется задействовать значительное количество обученного персонала, чтобы каждый из многочисленных присутствующих мог рассчитывать на внимание.

Команда Grand Catering проводит эксклюзивные торжества на различных площадках — в исторических залах дворцов и особняков, в театрах, музеях и даже на сверкающих палубах кораблей и яхт. Длительный опыт позволяет нам гарантировать идеальный прием в атмосфере изящной и ненавязчивой петербургской роскоши.

Для организации обслуживания такого масштабного события, как гала-ужин, мы приглашаем бренд-поваров и кондитеров, профессиональных менеджеров, сомелье и опытных официантов. Команда Grand Catering обеспечивает безупречную сервировку с использованием серебра, элитного текстиля, фарфора, изящных цветочных композиций, хрусталя и элегантных элементов декора.

Наши повара исполнят любое пожелание относительно меню. Подбор блюд может включать любой изысканный деликатес по желанию гостей вне зависимости от сезона и принадлежности к той или иной кухне мира. По пожеланию организаторов мы можем включить в программу кулинарное шоу, мастер-классы или станции демонстрационного приготовления блюд.

Особенное внимание уделяется освежающим напиткам и выбору алкоголя — наша винная карта насчитывает сотни наименований, а искусный сомелье подберет вина и крепкие напитки, которые будут максимально соответствовать концепции вашего ужина. Перед гала-ужином мы проводим несколько дегустаций, пока не добьемся того, чтобы вкусовые оттенки и внешний вид каждого блюда полностью соответствовали вашим пожеланиям. Сомелье подберет вина, которые будут максимально соответствовать вашему вечеру. А шеф-кондитер порадует изысканными десертами: натуральный состав и филигранное исполнение впечатлят даже искушенных гостей.

Как заказать кейтеринг на гала-ужин

Оставить заявку на планирование мероприятия вы можете:

  • позвонив по телефону 8 (812) 329-66-66 – сотрудник компании ответит вам в рабочее время офиса (9:00 – 18:00 по московскому времени с понедельника по пятницу),
  • отправив письмо на электронный адрес ghe.events@belmond.com,
  • заполнив форму обратной связи, расположенную ниже. В комментарии вы также можете указать удобное время для обратного звонка. Если вы хотите сообщить нам больше деталей о планируемом событии, вы можете воспользоваться расширенной формой обратной связи.

Менеджер компании уточнит детали предстоящего мероприятия и предложит возможные варианты организации кейтеринга или комплексного обслуживания вашего торжества или деловой встречи. При желании с помощью менеджера вы также можете ближе ознакомиться с портфолио компании Grand Catering и получить другую интересующую вас информацию.

Наша команда имеет опыт проведения гала-ужинов с участием руководителей государств, известных деятелей культуры и искусства.

Варианты меню