Белая свадьба на «Крыше»
Свадьба проходила в Гранд Отеле — в легендарном бальном зале «Крыша», расположенном в мансарде над пятым этажом. Распоряжение о создании мансарды подписал в 1909 году лично Николай II.
Разработкой проекта занимался Федор Лидваль, который был одной из центральных архитектурных фигур северного модерна. Здесь последний русский царь проводил дипломатическую встречу с принцем Сиама, и здесь же происходили многочисленные балы. Обед в парящем над городом зале считался изысканным времяпрепровождением — не только за счет достоинств локации, но и благодаря разнообразному и прихотливому меню гостиницы «Европейская».
После недавней реставрации «Крыша» предстала в новом сиянии — буквально, поскольку ее своеобразие во многом создается за счет зеркал и остекленного витражного потолка с хрустальными люстрами. Зал в нежных пастельных тонах идеально подошел для торжественного, мистического и светлого события: стал местом для торжественного венчания, которым пара решила отметить очередную годовщину совместного жизненного пути, собрав близких друзей и родственников.
Развлекательная программа свадебного торжества включала иммерсивный мюзикл в стиле 1920-х, в котором гости были полностью погружены в происходящее и являлись полноценными участниками представления. Задача службы кейтеринга состояла в том, чтобы органично вплести подачу закусок и напитков в сценарий. Атмосферу «ревущих двадцатых» дополнила горка из шампанского — непременная составляющая вечеринок героев Фрэнсиса Фицджеральда.
Было выбрано классическое меню, включающее блюда традиционной русской и европейской кухни, приготовленные из свежих продуктов. Заморозке мы всегда предпочитаем мясо и рыбу, которые сохраняют оригинальные качества, не теряя вкусовых оттенков. Все фуршетные закуски были продуманы таким образом, чтобы ими было удобно перекусить, не отрываясь от спектакля и общения. Свадьба проходила летом, и с примыкающей к бальному залу террасы можно было смотреть на город.
Работа с разными площадками — это всегда новая возможность для творчества и поиска новых оригинальных решений. Однако на своей территории мы были ни в чем не ограничены. Ресурсы Гранд Отеля гарантировали мясо из-под ножа, ледяное шампанское, свежие цветы, в которых утопал зал. Поэтому мы с особым вниманием подошли к эстетической стороне, сосредоточившись на утонченности подачи. Белоснежные скатерти и белые стулья дополняли светлые оттенки зала, а золотой цвет посуды перекликался с ажурными решетками, выдержанными в стиле ар-нуво.
Магию этого места оценили не только супруги и их гости. В 2017 году мероприятие сделало нас лауреатами премии Wedding Awards в номинации «лучшая площадка».
